Fatti e cifre sul suolo
- Il 95% del nostro cibo è coltivato sul suolo
- L'80% del cibo aggiuntivo necessario deve provenire da terreni già coltivati
- Il 33% della terra è moderatamente o altamente degradato.
- Ogni anno circa 12 milioni di ettari di terreno vanno persi a causa della siccità e della desertificazione.
- Possono essere necessari fino a 1000 anni per formare un cm di suolo.
- Una gestione sostenibile del suolo potrebbe produrre fino al 58% in più di cibo
- La materia organica del suolo immagazzina una quantità di carbonio doppia rispetto a quella contenuta nella CO2 atmosferica
- Il suolo contiene oltre il 25% della biodiversità della Terra
