Faits et chiffres concernant le sol
- 95% de nos aliments sont cultivés sur le sol
- 80 % des besoins alimentaires supplémentaires doivent provenir de terres déjà cultivées.
- 33 % des terres de la planète sont modérément ou fortement dégradées.
- Chaque année, environ 12 millions d'hectares de terres sont perdus à cause de la sécheresse et de la désertification.
- Il faut jusqu'à 1000 ans pour former un cm de sol
- La gestion durable des sols pourrait permettre de produire jusqu'à 58 % de nourriture en plus
- La matière organique du sol stocke deux fois plus de carbone que le CO2 atmosphérique.
- Le sol contient plus de 25 % de la biodiversité de la planète.
